Detan Premium Yabani Siyah Taze Trüf Mantarı

Genel olarak siyah trüf mantarının derisi tamamen olgunlaşmadan önce yumuşak ve pürüzsüzdür ve kesiti süt beyazı veya gridir.Olgunlaştıktan sonra epidermis sertleşir ve yoğun siğilimsi çıkıntılara sahiptir ve enine kesitte beyaz mermer tanesi daha belirgindir.Yüksek kaliteli siyah trüf mantarı kokuyla doludur ve insanlara nispeten benzersiz bir koku hissi verir. Yurt içi ve yurt dışındaki biyologların tespit ve analizlerine göre, olgun siyah trüf mantarı bir düzineden fazla çeşit aromatik doğal bileşik içerir.Çin trüf mantarı endüstrisinin hızla gelişmesiyle birlikte Yunnan ve Sichuan'daki trüf mantarı kaynakları tükendi ve buna bağlı olarak ticari fiyatlar da arttı.

Trüf mantarları yetiştikleri ortama karşı çok titizdirler. Güneş, su veya toprağın pH'ı biraz değiştiği sürece büyüyemezler.Dünyada düzenli olarak yetiştirilemeyen tek lezzet onlardır.İnsanlar neden yer mantarlarının bir ağacın altında büyüdüğünü ve yanındaki aynı görünen başka bir ağacın altında büyüdüğünü bilmiyorlar.

Mantarlardan ve diğer mantarlardan farklı olarak trüf mantarı sporları rüzgarla değil, trüf mantarını yiyen hayvanlar tarafından taşınır.Yer mantarları çoğunlukla çam, meşe, ela, kayın ve portakal ağaçlarının altında yetişir çünkü fotosentez yapamaz ve kendi başlarına hayatta kalamazlar ve besinleri için belirli köklerle simbiyotik ilişkilere ihtiyaç duyarlar.