Detan İhracat Kurutulmuş Hericium Erinaceus

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.), Odontodontidae familyasının Hericium cinsine ait bir mantardır.Meyve veren gövdesi orta, büyük veya iri, 3,5-10 (30) cm çapında, etlidir ve kafa veya yumurta şeklinde, maymun kafasına benzer, dolayısıyla "maymun kafası" adı da buradan gelir.Hericiodların tabanı dardır ve yapay olarak yetiştirilen hericiodların tabanı genellikle şişenin ağzından veya plastik torbanın ağzından daha uzundur.Taban hariç çevre kısımları dikenlerle kaplıdır.Dikenler 1-5 cm uzunluğunda, iğne şeklinde ve 1-2 mm kalınlığındadır.Sporlar dikenlerin yüzeyinde doğar, küresel, (5,5-7,5) mikron × (5-6) mikron çapında, yağ damlacıkları içerir, spor yığını beyazdır.

Hericiodes, Batı Avrupa, Kuzey Amerika, Japonya, Rusya ve diğer yerler gibi kuzey ılıman bölgedeki geniş yapraklı ormanlarda veya iğne yapraklı ve geniş yapraklı karışık ormanlarda olmak üzere doğada yaygın olarak dağıtılmaktadır.Çin'de, esas olarak kuzeydoğu, xiao xing, kuzeybatı tianshan dağı, altay, Himalayalar ve Heilongjiang, Jilin, İç Moğolistan, Hebei, Henan, Shaanxi, Shanxi, Gansu dahil olmak üzere orman bölgesinin güneybatısındaki Hengduan Dağları'nın batısında dağıtılır. , Sichuan, Hubei, Hunan, Guangxi, Yunnan, Tibet, Zhejiang, Fujian Eyaleti Özerk Bölgesi

Hericium erinaceus, yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli etli geleneksel bir Çin yemeğidir.Dört ünlü yemekten biridir (Hericium kafası, ayı pençesi, deniz hıyarı, köpekbalığı yüzgeci)."Dağ değerli maymun kafası, deniz ürünleri kuş yuvası" olarak bilinir.