Mantar cipsi, dilimlenmiş veya kurutulmuş mantarlardan yapılan, baharatlanan ve çıtır çıtır olana kadar pişirilen bir tür atıştırmalıktır.Patates cipsine benzerler veyasebze cipsiama belirgin bir mantar tadı var.
Mantar cipsi yapmak için cremini, shiitake veya portobello gibi taze mantarlar ince dilimlenir veya kurutulur.Mantarlar daha sonra lezzetlerini arttırmak için çeşitli otlar, baharatlar ve tuz, karabiber, sarımsak tozu veya kırmızı biber gibi çeşnilerle tatlandırılır.Baharatlı mantarlar, gevrek hale gelinceye ve çip benzeri bir dokuya sahip oluncaya kadar pişirilir veya kızartılır.
Mantar cipsimantarın dünyevi ve lezzetli tadını sevenler için popüler bir seçim olabilir.Mantarlar kalori ve yağ bakımından düşük olduğu ve aynı zamanda lif, vitamin ve mineraller gibi temel besinleri de sağladığı için genellikle geleneksel patates cipslerine daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilirler.
Bu cipsler tek başına bir atıştırmalık olarak tüketilebilir veya salatalar, çorbalar veya diğer yemekler için üst malzeme olarak kullanılabilir.Bazı özel marketlerde bulunabilir veya evde taze veya kurutulmuş olarak yapılabilirler.mantarlarve birkaç basit malzeme.